★★★★
基本の牛丼
- 材料
- 【2人分】
あたたかいごはん … どんぶり2杯(400g)
牛切り落とし肉 … 200g
玉ねぎ … 1/2個
紅生姜 … 適量
☆調味料
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ2
砂糖 … 小さじ2
しょうゆ … 大さじ2
水 … 200cc
おろししょうが … 小さじ1/2 - 手順①
- 玉ねぎはくし形に切る。
- 手順②
- 鍋に玉ねぎ、☆を入れて熱し、煮立ったらふたをして中火で5分加熱する。
- 手順③
- 牛肉をほぐしながら加えて、アクを取りながら弱火で10分加熱する。
- 手順④
- 器にあたたかいごはんを盛り、3、紅生姜をのせる。